mardi 30 septembre 2014

Cake chocolat (poudre de cacao) et Petits Fours

choumicha - Recettes cuisine et plats cuisinés marocaine varié, ceux-ci distinguent la cuisine marocaine des autres formes de cuisson dans le monde car c'est un art culinaire qui renferme technique et astuce de cuisine différente des autres cuisines et surtout quand il est présenté par choumicha qui lui donne de nouvelles saveurs dans ses deux émissions culinaire "chhiwat choumicha" et "chhiwat bladi". choumicha 2014 vos propos dans chaque épisode de son émission culinaire "chhiwat choumicha" des recettes facile et rapide à réaliser que ça soit des petits fours, glaces, entré chaud ou froid, plats principaux, dessert où tous les autres sortent de nourriture. choumicha explique la méthode de préparation après la présentation des ingrédients. choumicha montre aussi au téléspectateur des astuces et technique en vue de décorer leurs recettes et plats culinaires. Chhiwat choumicha 2014 émission culinaire à voir du lundi à vendredi de chaque semaine à 18:30.
Cake chocolat (poudre de cacao) et petits fours recette de cuisine choumicha : cake chocolat (poudre de cacao) au sésame et petit four pour aid kebir un grand classique, facile à réaliser idéal pour les fêtes deux recettes choumicha en vidéo. Pensez à tamiser la farine avec la levure, elle sera un peu aérée, et sera moins lourde dans le cake, et surtout vous éviterez les grumeaux !
Choumicha Halawiyat - cake chocolat (poudre de cacao) et petits fours Recettes Kika Au Halwa
Rien de plus simple et de plus versatile que le cake ! Sucré ou salé, il y a toujours un cake qui convient. Recette piochée dans les recettes de choumicha, dessert qui sera idéal pour accompagner un repas complet le soir ou bien pour emporter en pique-nique, car ce cake se déguste aussi bien chaud que froid.

Choumicha : H'rissa شميشة : الهريسة

Choumicha : H'rissa recette, réalisation, filmée par choumicha, recette spéciale aid kebir. L'harissa, Hrissa, Harissa ou l'harissa est une purée de piments rouges originaires d'Afrique du Nord. Les piments restent séchés au soleil ensuite broyés avec des épices, cette mixture d'épices est vraiment facile à faire (des piments, de l'ail, du carvi, de la coriandre et du sel) et se garde de nombreuses semaines au réfrigérateur. Pourtant, l'Hrissa se concocte de même avec des piments frais ou des piments cuits à la vapeur et mixés.

H'rissa aux piments : Recettes de Choumicha
Épépiner les piments et les passer au mixer avec le citron confit, le concentré de citron et le sel. Verser le coulis de piment dans une marmite sur brasier doux, insérer l'huile d'olive et chauffer en remuant jusqu'à évaporation du liquide. Laisser refroidir la pâte de piment pour ensuite la stocker dans des pots. Recouvrir la H'rissa avec une huile végétale et la réserver au frais.

H'rissa de Niora : Niora est un piment de minuscule dimension, rond et de couleur rouge foncé, il est séché au soleil après la ramasser. Sa saveur douce et faiblement fumée, relève agréablement les plats au sein desquels il est utilisé.
Épépiner et tremper les piments Niora dans de l'eau tiède pour les réhydrater durant 15 à 30 minutes. Les égoutter et les passer au hachoir avec les épices et l'ail. Mettre la pâte acquise dans une casserole sur brasier doux, rajouter l'huile d'olive et chauffer en remuant souvent durant 15 à 20 minutes. Laisser refroidir la pâte de Niora pour ensuite la stocker dans des pots. Recouvrir avec une huile végétale, refermer les pots et les réserver au frigidaire ou à l'intérieur d'un emplacement sec à l'abri de la lumière.
Choumicha : H'rissa شميشة : الهريسة

lundi 29 septembre 2014

Rate farcie et Gratin de cervelles

Rate farcie et Gratin de cervelles parmi les recettes qui ont perdu toutes leur attrayantes dans la culture de l'Occident, aujourd'hui choumicha partage avec vous la recette de la rate farcie, elle est simple et savoureuse. recette spéciale aid kebir (fête de sacrifice) qui sera célébré dimanche 5 octobre 2014, soit un jour après la très grande majorité des autres pays qui fêteront aid el adha samedi 4 octobre 2014.
Choumicha - Rate farcie et Gratin de cervelles Recettes Tihane M3amer
avant de réaliser la farce de cette belle recette spéciale pour aid kebir, il faut tout d'abord couper la rate dans le sens de la longueur de façon à former une poche, nettoyer puis Farcir la rate avec votre préparation, coudre pour fermer cette poche. fait attention à ouvrir la rate délicatement puis y insérer la farce et refermer directement. recette qui va ravir tous les membres de votre famille pendant les jours de aid kebir.

samedi 27 septembre 2014

Chhiwat Choumicha - Chhiwat Bladi Sidi Rahal

Chhiwat Choumicha - Chhiwat Bladi Sidi Rahal des recettes de la cuisine marocaine à découvrir avec choumicha et son invité depuis Sidi Rahal.
Chhiwat Choumicha - Chhiwat Bladi Sidi Rahal Recettes Chhiwates Sidi Rahal
épisode avec des recettes spéciales, présenter par choumicha et préparer par Amina qui montre comment préparer des recettes marocaines pour faire un régime.

vendredi 26 septembre 2014

Salade lentille et Dinde aux pois chiches

Salade lentille et Dinde aux pois chiches Une salade lentille pleine de couleurs, avec cette recette choumicha vous allez Découvrir l'art et la manière de réaliser des salades pour débuter un repas en harmonie ou prendre un repas léger et complet. Cette salade sera accompagnée d'une petite préparation bien bonne pour de la dinde, recette rapide escorter de pois chiches ou de pommes de terre si vous voulez.
Choumicha Recettes - Salade lentille et Dinde aux pois chiches Recettes Chlada Wa Bibi Bi Lhamesse
Ce plat complet est facile à réussir, idéal pour servir un plat unique, accompagné par exemple d'une simple salade verte. Un plat familial, aimé de tous. La dinde c'est bon marché, ça peut se cuisiner de dizaines de façon différente, c'est de la volaille donc pas trop calorique, et surtout bien relevée par des épices et des aromates c'est bon. oui parce que sinon c'est fade la dinde je vous l'accorde

jeudi 25 septembre 2014

Gratin merlan à la béchamel

Gratin merlan à la béchamel Ce qui est génial avec les gratins, c’est que vos faites un seul plat et tout le monde est content ! Aujourd'hui choumicha vous propose la recette du gratin de poisson, un très bon plat délicieux de Choumicha, Gratin de poisson à la sauce béchamel.
Choumicha - Gratin merlan à la béchamel Recettes Gratan Dilal Kwirate Lhoute
un plat gratiné pour se réconforter et se réchauffer avec l'arrivée des jours froids d'automne, une recette de gratin à base de poisson accompagné de filets de légumes farcit au thon mélangé avec du fromage ou de la mayonnaise. Recette très simple, équilibrée et délicieuse qui réconciliera toute la famille avec le poisson.

Choumicha : Maamoul aux dattes et aux noix شميشة : معمول بالتمر والجوز

Choumicha : Maamoul aux dattes et aux noix petit four pour aid kebir, afin de réaliser notre Maamoul aux dattes et aux noix mélanger de la semoule fin, sel, sucre semoule et du beurre fondu. Ensuite ajouter l'eau de fleur pour aromatiser le Maamoul et de la levure fraiche diluer dans l'eau. Attention à ne pas pétrir la pâte travailler seulement avec le bout des doigts. laisser reposer pendant 5 heures en recouvrement la pâte du Maamoul aux dattes et aux noix d'un papier sulfurisé. pour la farce du Maamoul mixaient des dattes avec de la cannelle puis le mélanger avec des noix concassées pour avoir des Maamouls aux dattes et aux noix croquantes. Après le repot de la pâte pendant 5 heures, façonner à l'aide d'un moule pour les maamouls n'oubliez pas de garnir avec la farce à base de datte et noix. Déposer vos Maamouls aux dattes et aux noix sur une plaque et faire cuire au four à 180 degrés pendant environ 25 minutes à 30 minutes. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Choumicha : Maamoul aux dattes et aux noix - شميشة : معمول بالتمر والجوز

mercredi 24 septembre 2014

Blanc de Poulet farci et frit

Blanc de Poulet farci et frit La viande blanche comme le poulet, le veau ou encore la dinde est une viande peu calorique qui se consomme sous plusieurs formes. alors si vous avez des invités . Ce blanc de poulet conviendra très bien ! Une recette choumicha à découvrir. Un succès sans gros efforts avec une volaille marinée, le tout accompagné d'une salade. Recette qui surprend que les invités apprécient.
Choumicha Cuisine - Blanc de Poulet farci et frit Recettes Srerre Djajae M3amer
Une délicieuse recette, facile et parfaite pour les gourmands qui se régaleront avec la saveur du blanc de poulet farci et frit ! Servez le poulet farci et frit chaud avec l'accompagnement de votre choix ( salade orientale, yaourt oriental etc .). bonne recette pour les dimanches en famille.
 

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