samedi 26 juillet 2014

Choumicha : Biscuits aux amandes

choumicha - Recettes cuisine et plats cuisinés marocaine varié, ceux-ci distinguent la cuisine marocaine des autres formes de cuisson dans le monde car c'est un art culinaire qui renferme technique et astuce de cuisine différente des autres cuisines et surtout quand il est présenté par choumicha qui lui donne de nouvelles saveurs dans ses deux émissions culinaire "chhiwat choumicha" et "chhiwat bladi". choumicha 2014 vos propos dans chaque épisode de son émission culinaire "chhiwat choumicha" des recettes facile et rapide à réaliser que ça soit des petits fours, glaces, entré chaud ou froid, plats principaux, dessert où tous les autres sortent de nourriture. choumicha explique la méthode de préparation après la présentation des ingrédients. choumicha montre aussi au téléspectateur des astuces et technique en vue de décorer leurs recettes et plats culinaires. Chhiwat choumicha 2014 émission culinaire à voir du lundi à vendredi de chaque semaine à 18:30.
Biscuits aux amandes se dégustent à toutes heures de la journée choumicha a pioché maintenant une bandante recette de Biscuits aux amandes pour aid el fitr, ils restent très très bons avec une magnifique décoration et également un excellent goût.

Recette bien gourmande avec un bon verre de thé un régal ! Cette composition culinaire est utile parce que rapide et bandante. Elle offre de très bons biscuits aux amandes très agréables à déguster avec du thé à la menthe. Elle sera autant parfaite pour guider le plateau de biscuits de aid el fitr 2014. Délicieux biscuits aux amandes rien de mieux pour le "Tea Time" où pour un petit goûter et sincèrement ils vont avoir énormément de succès.
Choumicha : Biscuits aux amandes : شميشة : بسكويت باللوز

vendredi 25 juillet 2014

Choumicha : Epaule d'agneau farcie M'hammera

Epaule d'agneau farcie M'hammera de la cuisine marocaine un plat complet qui fera son effet sur vos tables et surtout qui régalera vos convives ! surtout à l'approche de aid el fitr 2014, recette spéciale qui sera parfaite pour inviter et réunir votre famille le jour de aid el fitr.

Une recette originale d'épaule d'agneau farcie. Dorée à feu doux, l'épaule d'agneau garnie reste moelleuse et savoureusement aromatisée. Pour que votre recette épaule d'agneau farcie encore meilleure : accompagnez ce plat d'une bonne salade.
Choumicha : Epaule d'agneau farcie M'hammera : شميشة : كتف الغنم محشو ومحمر

jeudi 24 juillet 2014

Choumicha : Rfissa

Rfissa au poule riche et très savoureux c'est un plat de la cuisine marocaine que l'on prépare souvent dans les fêtes ou les occasions, c'est un plat très nourrissant et qui a le mérite de très vite rassasié. Ce plat doit aussi son gout à la fameuse (halba) fenugrec. Cette spécialité marocaine est aussi souvent préparée à l'occasion d'une naissance afin de permettre à la mère de retrouver ses forces. En effet, il favoriserait la montée du lait maternel car la rfissa est très nourrissante et rassasie rapidement.

la Rfissa est à base des msemmen (crêpe maghrébine) ou Razat El Cadi, d'un bouillon d'oignons, de gingembre, de coriandre, de safran, de ras al hanout, de viande de poulet et de l'indispensable fenugrec (halba en arabe) qui lui procure sa saveur unique. Ce plat est resté depuis des siècles dans les traditions marocaines.
Choumicha : Rfissa شميشة : الرفيسة برزة القاضي

Asmaa Khamlichi - loup moucheté cuit à la vapeur

Loup moucheté cuit à la vapeur pour conserver le plus possible ses arômes non artificiels. loup moucheté où Bar est un poisson d'excellente réputation ! Sa chair est très compacte et serrée, maigre et avec moins que rien d'arêtes. C'est super ! Grillé, farci, vapeur ou sauté, c'est un incontestable régal s'il n'est pas trop cuit.
Choumicha Asmaa Khamlichi - loup moucheté cuit à la vapeur Recettes Hota Taiba Bi Lbokar
Ce poisson possède de plus l’avantage d’être particulièrement riche en protéines (18,5 g pour 100 g), ce qui le rend presque aussi nourrissant que la viande. Enfin, son apport en vitamine B1 est non négligeable, vous apportant ainsi une partie de l’énergie dont vous avez besoin. le loup moucheté est un poisson particulièrement maigre, contenant seulement 1,8 g de lipides pour 100 g. Cette qualité combinée à la finesse de sa chair permet de se faire plaisir, même dans le cadre d’un régime.

mercredi 23 juillet 2014

Choumicha : Razat El Cadi

Razat El Cadi sorte de crêpe marocaine, un délice et spécialité de la cuisine marocaine. On l'appelle, rezat el kadi, turban du juge, msmen en filaments, ou encore Rziza pas la traditionnelle à la main mais avec la machine à pâte afin de faciliter le travail pour celle qui aime Razat El Cadi.

Ingrédients : 250g de farine, une pincée de sel, un demi-sachet de levure boulangère, environ 200 ml d'eau tiède, 80g de beurre fondu mélangé avec un peu d'huile. mélanger farine, sel, levure, rajouter de l'eau jusqu’à l'obtention d'une pâte non collante mais plus molle que la pâte à pain. pétrir énergiquement, puis former 4 boules de cette pâte. aplatir une boule puis la passer dans la machine à pâte (côté spaghettis). étaler les filaments sur un plan puis les enrouler en escargot, tout en les beurrant (avec le mélange beurre fondu /huile). recommencer l'opération avec les boules restantes. aplatir ensuite à la main et faire cuire des deux côtés, dans une poêle déjà réchauffée (feu doux). avant la fin de la cuisson, tapoter légèrement tout au tour pour détacher un peu les filaments!
Choumicha : Razat El Cadi شميشة : رزة القاضي

Abdelkader Secteur - Soupes aux crevettes et légume Tajine poulet aux pruneaux

Soupes aux crevettes et légume Tajine poulet aux pruneaux salut à tous, voila une excellente recette que vous allez adorer énormément, et également vos ados vont bien aimés, ce qui va vous faire véritablement satisfaction. Recette par choumicha et Abdelkader Secteur qui partage avec vous cette bandante recette de soupe aux crevettes et Tajine de poulet aux pruneaux à être utiliser avec un bon dessert ou jus, une recette rien de plus facile à faire pour Ramadan.
Choumicha Abdelkader Secteur - Soupes aux crevettes et légume Tajine poulet aux pruneaux Recettes Chorba Bi 9imrone Tajine Djaje
La soupe aux crevettes est capable d'être la bienvenue en entrée d'un souper de fête. le tajine de poulet aux pruneaux peut se mettre d'accord avec moult d'ingrédients en tant que les oignons et les raisins secs ou les patates et olives vertes il plaît à tous. la soupe de crevettes recherchée, distinguée elle sera une mise en cavité buccale délicate initiant un festin d'anniversaire ou de fêtes de décembre pour reconquérir finalement le goût de l'orient avec le tajine de poulet.

mardi 22 juillet 2014

Choumicha : Poulet farci au riz, Kefta

Poulet farci au riz, Kefta plat de volaille préparer pour les occasions et les fêtes si on veut changer des recettes classiques de poulet. Recette simple convient parfaitement à un débutant, il vous faut : kefta, Riz bouilli pendant 7 min, amandes concassées, oignon, huile, coriandre, persil, jus de citron, beurre rance plus des épices à découvrir dans la vidéo.

poulet des fêtes aux saveurs marocaines préparé en plat principal servi avec un bouillon parfumé aux raisins secs. Un excellent poulet rôti à la marocaine souvent préparée dans les grandes occasions. La particularité de ce rôti est qu'il cuit en deux temps. Après avoir passé la nuit dans une marinade si vous voulez, le poulet est tout d'abord mijoté dans une sauce parfumée aux épices. Ensuite, le poulet poursuit sa cuisson au four et en ressort doré à point. C'est un vrai délice, la viande est fondante et la peau croustille sous la dent. On peut servir ce poulet rôti à la marocaine avec des frites maisons et des quartiers de citron confits.
Choumicha : Poulet farci au riz, Kefta : شميشة : دجاج محشو بالأرز واللحم المفروم

Saad Lamjarred - Tajine Poulet Aux Oignons

Tajine Poulet Aux Oignons aujourd’hui choumicha et Saad Lamjarred partage avec vous cette délicieuse recette tajine poulet aux oignons, une recette parfaite très simple pour les repas du ramadan.
Choumicha Saad Lamjarred - Tajine Poulet Aux Oignons Recettes Diale Tagine Djajae
Recette sucrée-salée qui est propre à la cuisine Orientale servit accompagné de couscous (semoule moyenne) si vous voulez. Recette qui peut être réalisée pour le Ramadan ou lorsque vous avez des invités car c’est très présentable comme on dit et bien présenté dans un joli tajine ça donne envie d’y goûter. Maintenant je vous invite à reproduire la recette de ce tajine de poulet aux oignons qui ravira votre famille.
 

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