dimanche 27 juillet 2014

Choumicha : Kaak et Kaak Manqouche

choumicha - Recettes cuisine et plats cuisinés marocaine varié, ceux-ci distinguent la cuisine marocaine des autres formes de cuisson dans le monde car c'est un art culinaire qui renferme technique et astuce de cuisine différente des autres cuisines et surtout quand il est présenté par choumicha qui lui donne de nouvelles saveurs dans ses deux émissions culinaire "chhiwat choumicha" et "chhiwat bladi". choumicha 2014 vos propos dans chaque épisode de son émission culinaire "chhiwat choumicha" des recettes facile et rapide à réaliser que ça soit des petits fours, glaces, entré chaud ou froid, plats principaux, dessert où tous les autres sortent de nourriture. choumicha explique la méthode de préparation après la présentation des ingrédients. choumicha montre aussi au téléspectateur des astuces et technique en vue de décorer leurs recettes et plats culinaires. Chhiwat choumicha 2014 émission culinaire à voir du lundi à vendredi de chaque semaine à 18:30.
Kaak et Kaak Manqouche petit four tellement bon, une délicieuse recette de Ka’ak ou Kaâk gateau sec Aid El Fitr 2014 très simple à préparer qui accompagneront un bon thé à la menthe durant les fêtes de l’Aid el Fitr. Ou tout simplement un après-midi entre amis. Dans une période au préalable la célébration d'Aid el fitr (fête musulmane), Choumicha vous offre une disparité de gâteaux classiques et petits fours marocains.

Kaak qui est un petit four classique fait dans quel quartier marocain. Pour l'aid el fitr 2014, ces petits fours seront les bienvenues au milieu d’autres gâteaux secs Biscuits aux amandes une recette rien de plus facile et notamment rapide à confectionner. Des petits fours aux amandes vraiment bons, avec ce petit gout d'amandes qui n'est pas pour déplaire au palet.
Choumicha : Kaak et Kaak Manqouch شميشة : الكعك والكعك المنقوش / كعك الصويري
Choumicha : Kahk Souiri Mankouch شميشة : كعك الصويري
Kaak
kaak mankouche

samedi 26 juillet 2014

Choumicha : Biscuits aux amandes

Biscuits aux amandes se dégustent à toutes heures de la journée choumicha a pioché maintenant une bandante recette de Biscuits aux amandes pour aid el fitr, ils restent très très bons avec une magnifique décoration et également un excellent goût.

Recette bien gourmande avec un bon verre de thé un régal ! Cette composition culinaire est utile parce que rapide et bandante. Elle offre de très bons biscuits aux amandes très agréables à déguster avec du thé à la menthe. Elle sera autant parfaite pour guider le plateau de biscuits de aid el fitr 2014. Délicieux biscuits aux amandes rien de mieux pour le "Tea Time" où pour un petit goûter et sincèrement ils vont avoir énormément de succès.
Choumicha : Biscuits aux amandes : شميشة : بسكويت باللوز

Khalid Bouazzaoui - Brochettes de mouton en Tajine à la Marocaine

Brochettes de mouton en Tajine à la Marocaine Recette brochettes de mouton à la marocaine : visitez la préparation et les composants de cette composition culinaire facile et bandante avec choumicha et Khalid Bouazzaoui.
Choumicha Khalid Bouazzaoui - Brochettes de mouton en Tajine à la Marocaine Recettes 9otbane Lhawli
Recette de Brochettes de viande de mouton. Découvrez comment faire la recette de : Brochettes de viande de mouton à la façon marocaine, entrée chaude pour vous réchauffer en commencement de souper et vous donner envie dès la première bouchée. je vous recommande réellement ce tajine de brochettes de mouton très parfumées, et épicées simplement en tant qu'on admire. On les grignote à l'apéritif, ou on s'en régale en plat, avec une laitue bien croquante.

vendredi 25 juillet 2014

Choumicha : Epaule d'agneau farcie M'hammera

Epaule d'agneau farcie M'hammera de la cuisine marocaine un plat complet qui fera son effet sur vos tables et surtout qui régalera vos convives ! surtout à l'approche de aid el fitr 2014, recette spéciale qui sera parfaite pour inviter et réunir votre famille le jour de aid el fitr.

Une recette originale d'épaule d'agneau farcie. Dorée à feu doux, l'épaule d'agneau garnie reste moelleuse et savoureusement aromatisée. Pour que votre recette épaule d'agneau farcie encore meilleure : accompagnez ce plat d'une bonne salade.
Choumicha : Epaule d'agneau farcie M'hammera : شميشة : كتف الغنم محشو ومحمر

Lahcen zinoun - Rfissa

Rfissa spécialité marocaine marocaine par excellence Ce plat est demeuré depuis des centaines d'années dans les traditions marocaines. Maintenant choumicha et Lahcen Zinoun partage avec vous cette bandante recette de Rfissa, une recette à faire pour les fêtes.
Choumicha lahcen zinoun - Rfissa Recettes Rfisa Magribia
un plat principalement de fête car il demande du temps et de la persévérance pour le réaliser, un plat très nourrissant et qui a le mérite d'être préparé, ce plat doit également son goût à l'éminente " halba" fenugrec! un plat marocain à base de msemmen (crêpe maghrébine), d'un bouillon d'oignons, de gingembre, de coriandre, de safran, de ras al hanout, de viande de poulet et de l'indispensable fenugrec (halba en arabe) qui lui donne sa saveur unique.

jeudi 24 juillet 2014

Choumicha : Rfissa

Rfissa au poule riche et très savoureux c'est un plat de la cuisine marocaine que l'on prépare souvent dans les fêtes ou les occasions, c'est un plat très nourrissant et qui a le mérite de très vite rassasié. Ce plat doit aussi son gout à la fameuse (halba) fenugrec. Cette spécialité marocaine est aussi souvent préparée à l'occasion d'une naissance afin de permettre à la mère de retrouver ses forces. En effet, il favoriserait la montée du lait maternel car la rfissa est très nourrissante et rassasie rapidement.

la Rfissa est à base des msemmen (crêpe maghrébine) ou Razat El Cadi, d'un bouillon d'oignons, de gingembre, de coriandre, de safran, de ras al hanout, de viande de poulet et de l'indispensable fenugrec (halba en arabe) qui lui procure sa saveur unique. Ce plat est resté depuis des siècles dans les traditions marocaines.
Choumicha : Rfissa شميشة : الرفيسة برزة القاضي

Asmaa Khamlichi - loup moucheté cuit à la vapeur

Loup moucheté cuit à la vapeur pour conserver le plus possible ses arômes non artificiels. loup moucheté où Bar est un poisson d'excellente réputation ! Sa chair est très compacte et serrée, maigre et avec moins que rien d'arêtes. C'est super ! Grillé, farci, vapeur ou sauté, c'est un incontestable régal s'il n'est pas trop cuit.
Choumicha Asmaa Khamlichi - loup moucheté cuit à la vapeur Recettes Hota Taiba Bi Lbokar
Ce poisson possède de plus l’avantage d’être particulièrement riche en protéines (18,5 g pour 100 g), ce qui le rend presque aussi nourrissant que la viande. Enfin, son apport en vitamine B1 est non négligeable, vous apportant ainsi une partie de l’énergie dont vous avez besoin. le loup moucheté est un poisson particulièrement maigre, contenant seulement 1,8 g de lipides pour 100 g. Cette qualité combinée à la finesse de sa chair permet de se faire plaisir, même dans le cadre d’un régime.

mercredi 23 juillet 2014

Choumicha : Razat El Cadi

Razat El Cadi sorte de crêpe marocaine, un délice et spécialité de la cuisine marocaine. On l'appelle, rezat el kadi, turban du juge, msmen en filaments, ou encore Rziza pas la traditionnelle à la main mais avec la machine à pâte afin de faciliter le travail pour celle qui aime Razat El Cadi.

Ingrédients : 250g de farine, une pincée de sel, un demi-sachet de levure boulangère, environ 200 ml d'eau tiède, 80g de beurre fondu mélangé avec un peu d'huile. mélanger farine, sel, levure, rajouter de l'eau jusqu’à l'obtention d'une pâte non collante mais plus molle que la pâte à pain. pétrir énergiquement, puis former 4 boules de cette pâte. aplatir une boule puis la passer dans la machine à pâte (côté spaghettis). étaler les filaments sur un plan puis les enrouler en escargot, tout en les beurrant (avec le mélange beurre fondu /huile). recommencer l'opération avec les boules restantes. aplatir ensuite à la main et faire cuire des deux côtés, dans une poêle déjà réchauffée (feu doux). avant la fin de la cuisson, tapoter légèrement tout au tour pour détacher un peu les filaments!
Choumicha : Razat El Cadi شميشة : رزة القاضي
 

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